Ingredienti
320 gr di spaghetti
3 zucchine
150 gr di scamorza affumicata
4 cucchiai d’olio d’oliva
pepe
sale
Preparazione
Tagliate le zucchine a julienne, tagliate la scamorza a dadini.
Scaldate l’olio nella padella, unite le striscioline di zucchine e cuocete per 1 minuto.
Una volta cotte, unite gli spaghetti bolliti.
Aggiungete la scamorza a dadini, spegnete il fuoco, coprite con un coperchio e aspettate che si sciolga la scamorza.