Ingredienti:
-400g di reginette del Padovan
-400g di passata di pomodoro
-1/2 cipolla
-olio extravergine d’oliva
-4foglie di basilico
-sale e pepe
Preparazione per 4 persone:
In una padella fare imbiondire la cipolla precedentemente tagliata, in olio extravergine d’oliva. Aggiungere la passata di pomodoro e il basilico. Salare e pepare. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Scolare al dente e saltare in padella, spolverare con parmigiano grattugiato e servire.