Ingredienti:
-400g di Paglia e Fieno del Padovan
-200g di piselli
-2 pomodori maturi
-1/2 cipolla
-trito di prezzemolo
-olio extravergine d’oliva
Preparazione per 4 persone: Rosolare la cipolla tritata in olio extravergine d’oliva, mettere a cottura i piselli.
Tagliare a dadini i pomodori maturi e aggiungerli ai piselli.
Poco prima di ultimare la cottura dei piselli cuocere in acqua salata la paglia e fieno e spadellarla con i piselli.
Spolverare con un trito di prezzemolo.